Какао экстракт (теобромин 10%)
Экстракт какао представляет собой продукт, получаемый из какао-бобов – плодов какао-дерева. Для его производства зерна сначала ферментируют, затем высушивают и обжаривают. После этого бобы перерабатываются, и путем прессования извлекаются какао-масло и какао-порошок. Последний в свою очередь служит основой для получения экстракта какао, который может выпускаться как в жидкой, так и в порошковой форме.
Полезные свойства:
- Антиоксидантная активность. Экстракт богат антиоксидантами, которые защищают клетки от воздействия свободных радикалов и способствуют замедлению процессов старения.
- Улучшение когнитивных функций. Входящие в состав экстракта вещества могут содействовать улучшению кровообращения в мозге, что в свою очередь повышает концентрацию, внимание и память.
- Поддержка психоэмоционального состояния: Экстракт какао помогает стимулировать выработку эндорфинов и серотонина — гормонов, ответственных за чувство радости и удовлетворения, что способствует улучшению настроения и снижению уровня стресса.
Кроме того, экстракт какао находит широкое применение как в пищевой, так и в косметической индустрии. Его добавляют в шоколадные изделия, кондитерские изделия, различные напитки, средства личной гигиены и косметические продукты. Этот компонент придаёт насыщенный вкус и аромат, а также увеличивает содержание полезных веществ в конечном продукте. Применение экстракта какао не только улучшает вкусовые качества продукции, но и делает её более полезной для здоровья и красоты.
Применение Какао экстракт (теобромин 10%)
Иначе их называют вытяжками. Сюда относится концентрированное сырьё животного или растительного происхождения в виде вязкой жидкости или сухой массы. Экстракты бывают водными, спиртовыми или эфирными.
