Лимонная кислота

В наличии

Под заказ

1 руб.

2-Гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоксильная кислота моногидрат, Гидрат лимонной кислоты, Антиоксидант E330

Описание

Синонимы: 2-Гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоксильная кислота моногидрат, Гидрат лимонной кислоты, Антиоксидант E330
Международное название: Citric acid monohydrate
Формула: C₆H₈O₇·H₂O / HOOC-CH₂C(OH)(COOH)CH₂-COOH·H₂O — моногидрат, C₆H₈O₇— ангидрид
Молекулярная масса: 210.14
ГОСТ: ГОСТ 908-2004 ГОСТ 3652-69
CAS: 5949-29-1
EINECS: 201-069-1
RTECS: GE7810000
Код ТНВЭД: 2918140000
Код ГНГ: 29181400
Код ЕТСНГ: 51600

Упаковка и маркировка: R36; R37; R38; R41; S26; S37; S39

Физико-химические данные

Разлагается ниже температуры кипения при 175°

Температура плавления: 135°C
Плотность: 1.5 г/см3
Растворимость в воде, г/100 мл при 20°C: 59.2
Температура самовоспламенения: 1010°C
Koэффициент распределения октанол/вода как lg Pow: -1.72

Применение

в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки (антиоксидант Е330).
медицинской, химической, нефтяной и других видах промышленностей;
также в качестве консерванта в консервной промышленности для увеличения сроков сохранности мяса, желе и пресервов.

Хранение

Упаковка: мешки по 25 кг и по 40 кг.
Гарантийный срок хранения: 3 года со дня изготовления.

Эмпирическая формула	C6H8O7·H2O
Внешний вид и цвет	Бесцветные кристаллы или белый порошок без комков
Вкус	Кислый, без постороннего привкуса
Запах	Отсутствие запаха
Структура	Сыпучая и сухая, на ощупь не липкая
Лимонной кислоты в пересчете на моногидрат, % масс., не менее	99,5-100,5
Воды (влажность), % масс.	7,5-8,8
Сульфатной золы, % масс., не более	0,05
Легкообугливаемые вещества	Сравнение с эталонным раствором
Сульфатов, % масс., не более	0,015
Мышьяка, мг/кг не более	0,7
Свинца, мг/кг не более	0,5
Оксалатов, % масс., не более	0,01
Испытание на железо	Выдерживает анализ
Испытание на легкообугливаемые вещества	Выдерживает анализ
Испытание на ферроцианиды	Выдерживает анализ